Chili
Woestijn in het noorden. Fjorden in het zuiden. De Stille Oceaan in het westen. Het Andesgebergte in het oosten. Chili is echt goed omringd, niet? Het land heeft ook ontzettend veel te bieden: vele prachtige landschappen, heerlijke keuken, kwaliteitswijnen... Chili wacht alleen nog op u.
De Chileense wijn...
Laat er geen twijfel over bestaan: Chili exporteert de beste wijnen van Zuid-Amerika. Meer dan 200 miljoen liter van de nationale productie is bestemd voor de export. Chili produceert traditiegetrouw voornamelijk rode wijn. Deze is soepel en fruitig en heeft een relatief laag tanninegehalte. De Cabernet wordt het meest gedronken. Witte wijn is intussen ook aan zijn opmars begonnen, zowel qua kwantiteit als kwaliteit.
Er wordt vooral gebruikgemaakt van Europese druivenrassen: Cabernet, Merlot, Chardonnay, Sauvignon, Pinot noir, Riesling, enz. Je vindt er ook Zinfandel, een druivenras geteeld in Californië, en ook de Malbec presteert er momenteel erg goed.
De geografische ligging van Chili is gunstig voor de wijnteelt: de Atacama-woestijn in het noorden, het Andesgebergte in het oosten, de Stille Oceaan in het westen en de Zuidelijke Oceaan in het zuiden. Dit ‘isolement’ beschermt de wijngaarden tegen ongunstige invloeden van buitenaf, met name tegen druifluis.
De streek met de meeste wijngaarden is de Vallei van de Aconcagua, die zeer geschikt is voor de productie van rode wijn en in het bijzonder van de Cabernet sauvignon.
Ontdek de Chileense wijnen! Vertrek naar:
Chili is ook...
San Pedro de Acatama
Dit dorp ligt in het noorden van het land, in de woestijn van Atacama, een van de droogste regio’s ter wereld. San Pedro trekt veel toeristen aan die de inca-architectuur of de lagunes van de Altiplano willen ontdekken. Een andere trekpleister is de Vallei van de maan, een ietwat vreemd woestijngebied dat doet denken aan het maanlandschap. Niet ver daarvandaan bevinden zich de spectaculaire geisers van Tatio.
San Pedro is bovendien ook een vertrekpunt voor excursies in de Andes. Ter plaatse kunt u lokale gidsen inhuren die u begeleiden tijdens uw tocht door schitterende landschappen.
Santiago de Chile
De Chileense hoofdstad is gelegen in een vallei, geklemd tussen de Andes in het oosten en de kusten van de Stille Oceaan in het westen. Wegens zijn centrale ligging in het land woont zowat een derde van de bevolking in deze stad.
Het koloniale verleden van Santiago heeft enkele zeer mooie gebouwen nagelaten, zoals de Kathedraal, het Museum voor Schone Kunsten, het Postgebouw, enz. Deze gebouwen bevinden zich voornamelijk in het stadscentrum.
Wilt u uit de bol gaan en genieten? Breng dan een bezoekje aan de Bellavista-wijk. Het is immers daar waar zich de beste restaurants, bars en discotheken van de stad bevinden, maar eveneens tal van ambachtslieden bij wie u ongetwijfeld een souveniertje zal willen kopen.
Reis af naar Chili:
Puerto Montt
Deze stad met de beetje bizarre naam bevindt zich in het uiterste zuiden van Chili. Het is de vertrekplaats van excursies naar Patagonië, cruises op de zuidelijke Stille Oceaan en naar de schitterende fjorden op de Chileense kust.
Het is ook vanuit Puerto Montt dat u kunt reizen naar het eiland Chiloé, een bestemming die u moet gezien hebben als u naar Chili reist! Het eiland biedt tal van verschillende landschappen: heuvels, bossen, stranden, enz. U kunt er nog heel veel oude gebouwen (kerken, scholen) vinden voornamelijk opgetrokken uit hout.
Toeristen gaan er heen om te vissen in een uitzonderlijke omgeving, wandelingen te maken in het bos of excursies in de fjorden. Maar een van de grootste troeven van het eiland is en blijft de gastronomie: schaaldieren en andere weekdieren zijn er simpelweg verrukkelijk.
Ontdek Chili:
Le contenu de cette page existe également en: Français
